Millist mõju on kohvi uba metallist ähvardus õhkkohvik
Kohvikoba metallist vaski õhu läbilaskvus mängib kohvi ubades olulist rolli ja see mõjutab kohviubade kvaliteeti paljudes aspektides.
1: süsinikdioksiidi heitkogused
Pärast röstimist: kohvioad tekitavad pärast röstimist suures koguses süsinikdioksiidi. Kui kohvioa metallist ämber on täiesti õhukindel, koguneb metallis ämbritüsinikdioksiid, põhjustades tünni sees oleva rõhu suurenemise. See võib põhjustada kohvioa metallist ämbrit deformeeruda või isegi rebeneda. Õhu nõuetekohane läbilaskvus võimaldab süsinikdioksiidil tünnist aeglaselt välja lasta ja hoida rõhu tasakaalu tünnis. Näiteks esimestel päevadel pärast kohvioad röstimist on süsinikdioksiidi kogus suur ja hästi ventileeritud kohvioa metallist vaht saab neid gaase tõhusalt evakueerida.
Maitsekahjustuste vältimine: kui süsinikdioksiidi ei saa õigel ajal tühjendada, muudab see metallis ämbris keskkonda ja paneb kohvioad kõrge rõhuga sarnasesse olekusse. Sel juhul võivad kohviubade maitseained olla ülekoormatud, mille tulemuseks on maitse muutus. Veelgi enam, liiga palju süsinikdioksiidi võib vältida kohviubade aroomi tavaliselt vabanemist, mõjutades kohviubade kvaliteeti ja maitset.
2: oksüdatsiooni kontroll
Tasakaalustatud hapniku sissevool: hea õhu läbilaskvusega kohvioa tünn saab hoolikalt kontrollida hapniku sissevoolu kogust, võimaldades samal ajal süsinikdioksiidi pääseda. Kohvioad on rikkad õlide poolest, mis oksüdeeruvad liiga suure hapnikuga kokkupuutel. Värskelt röstitud kohvioad korral võib väike kogus hapnikku reageerida kohviubade mõne komponendiga, moodustades ühendeid, mis aitavad maitset suurendada. Kuid kui liiga palju hapnikku siseneb, kiirendab see kohvioade oksüdeerumist, põhjustades kohviubade maitset ja kaotavad oma originaalse värske aroomi ja maitse.
Pisaldage säilivusaega: kohviubade säilivusaega saab laiendada mõistliku õhu läbilaskvuse disaini kaudu. Näiteks kasutavad mõned tipptasemel kohvioa metallist ämbrid spetsiaalseid hingavaid materjale või õhu läbilaskvuse kujundusi, et hapnik saaks tünni siseneda väga aeglasel kiirusel. See võib hoida kohvioad maitset teatud aja jooksul stabiilsena, võimaldades tarbijatel värskemat kohvi maitsta.
3: niiskuse reguleerimine
Niiskuse vältimine: hingav kohvioa metallist ämber aitab reguleerida tünni niiskust. Kui metallist ämbris olev õhuniiskus on liiga kõrge, on kohvioad niiskuse imamiseks ja niiskeks muutumiseks, mis mõjutab kohviubade röstimiskraadi ja maitset. Õhu läbilaskvus võimaldab niiskusel tünnis vahetada välise õhuga, et säilitada suhteliselt kuiv keskkond. Kuid kõrge õhuniiskusega keskkonnas on vaja pöörata tähelepanu ka õhu läbilaskvuse kontrollimisele, et vältida liigse niiskuse sisenemist tünni.
Sobiva niiskusesisalduse säilitamine: sobiv niiskusesisaldus on oluline nii kohvi ubade lihvimiseks kui ka ekstraheerimiseks. Hea õhu läbilaskvusega kohvioa metallist ämber aitab säilitada kohvi ubade niiskusesisaldust sobivas vahemikus, tagades kohvioa osakeste ühtluse jahvatamise ajal ja maitse vabanemise ajal ekstraheerimise ajal.
Kui vajate röstitud kohviubade jaoks kvaliteetset tinaplaadi metallpulka, pöörduge lisaküsimuste saamiseks Feihong Steel Packagingi poole.
Veebisait: www.fhpails.com
Jack Zhao.
Mobiil/ whatsapp: 0086 15949279909
