Yixing Feihong Steel Pacaging võib katta
1. Miks kaetud purgid?
Toidu- ja joogipurgid säilitavad täidise maitse ja toiteväärtuse kuni mitu aastat. Selliste pikkade säilitamisaegade tõttu tuleb pakendi ja toidu vastastikust mõju minimeerida. Kannid on tavaliselt kaetud orgaanilise kihiga, mis kaitseb purgi terviklikkust toidu mõjude eest ja hoiab ära keemilised reaktsioonid purgi metalli ja toidu vahel. Tehniliste ja juriidiliste nõuete täitmiseks peaksid kattekihid, pidades silmas tootmis- ja steriliseerimisprotsesse (1, 3), olema universaalselt kohaldatavad kõigile toidu- ja joogitüüpidele (2), takistama keemilist rännet toitu inimeste tervist ohustavates kogustes (4), pidage kinni purgist ka pärast tahtmatut deformeerumist (5), pidage vastu agressiivsetele toidutüüpidele ja kaitske purkide metalli (6) ning säilitage toitu ja säilitage selle organoleptilised omadused mitme aasta jooksul (7).
2. Kas tootmis- ja turustamisandmed
Kannid on valmistatud kolmest erinevast materjalist: alumiiniumist, tinaga kaetud terasest (tinaplekk) ja elektrolüütilisest kroomkattega terasest (ECCS). Purgikered moodustatakse kas 3-osaliste keevitatud purkide (3PC), 2-osaliste tõmmatud ja uuesti joonistatud (DRD) purkidena või 2-osaliste tõmmatud ja triigitud (D& I) purkidena. Materjalist ja tootmisprotsessist sõltumata kaetakse enamik purke nii seest kui väljast kiledega paksusega 1 kuni 10 um. Kattekihid kantakse tavaliselt tasapinnaliste metalllehtede või rullide mõlemale küljele enne purkide moodustamist rullkattega. Teise võimalusena pihustatakse katteid eelvormitud purkidele. Plekkpurke kasutatakse ilma sisemise katteta heledate, happeliste mahlade ja puuviljade (nt ananass, pirnid, virsikud) jaoks, kuna tina oksüdeerub kergemalt kui toit, hoides ära puuviljade oksüdeerumisest tingitud tumenemise ja maitsemuutuste muutumise. Toidukannid steriliseeritakse tavaliselt rõhu all täpsetes tingimustes sõltuvalt toidutüübist. Joogipurke võib siiski pastöriseerida või steriliseerida suletud purkides või täita aseptilistes tingimustes.
Aastas toodetakse maailmas üle 300 miljardi joogipurgi. 2014. aastal oli 90% joogipurkidest valmistatud alumiiniumist; ülejäänud 10% koosnes terasest. Lisaks müüdi 2011. aastal hinnanguliselt 75 miljardit toidupurki kogu maailmas. 2013. aastal teeniti kogu maailmas vastavalt 30 miljardit ja 9 miljardit dollarit joogipurke. 2011. aastal hinnati purkikatete globaalseks tootmisvõimsuseks 800 000 tonni, mis vastab turuväärtusele 2,8 miljardit eurot.
3. Katted: omadused ja alternatiivid
Kaubanduslikult on saadaval palju erinevaid purkide katteid, kuid enamik neist põhineb piiratud hulgal kemikaalide funktsionaalsustel (tabel). Katted sisaldavad erinevaid lisandeid, näiteks aineid, mis suurendavad pinna libisemist, samuti purkide katete, määrdeainete, vahutamisvastaste ainete, liimide, soolhappe puhastajate ja pigmentide kulumiskindlust ja kriimustuskindlust.
Epoksüpõhistel katetel on suurim turuosa, enam kui 90%. Kas tootjad ja toidukompaniid on siiski toksikoloogiliste tõendite, avalike arutelude ja hiljutiste regulatiivsete otsuste tagajärjel hakanud asendama BPA-põhiseid epoksükatteid alternatiividega. Akrüül- ja polüesterkatteid kasutatakse praegu epoksükatete esimese põlvkonna alternatiividena ning hiljuti töötati välja polüolefiin- ja BPA-välised epoksükatted. Muud leiutised hõlmavad BPA hõivamissüsteeme ja pealiskihte. Enamik neist alternatiivsetest kattekihtidest on kallimad kui epoksükatted ja nende stabiilsuse ja universaalse rakendatavuse osas ei pruugi nende omadused erineda.
Epoksükatted
1950ndatel võeti epoksüvaigud kasutusele alumiinium- ja teraspurkide katetena. Nende stabiilsus, kaitsefunktsioon ja tehnilised omadused tegid neist kõige sagedamini kasutatava kattematerjali. Enamik epoksükatteid sünteesitakse bisfenool A-st (BPA, CAS 80-05-7) ja epikloorhüdriinist, moodustades bisfenool A-diglütsidüüleetri epoksüvaigud. Töötati välja palju erinevaid epoksükatete segusid, kusjuures epoksüfenoolkatted olid kõige olulisem alarühm. Muud segatud vaigud on näiteks epoksüamiinid, akrülaadid ja anhüdriidid.
Oleoresiinid
Esimesed purkide katted tehti õlivaigud, mis on taimedest ekstraheeritud õli ja vaigu segud. Oleoresiinid on üsna elastsed ja kergesti rakendatavad, kuid ei kleepu metallpindadele hästi, neil on piiratud korrosioonikindlus ja vajavad pikka kõvenemisaega. Lisaks võivad need muuta toidu organoleptilisi omadusi.
Vinüül
Vinüülkatted sünteesitakse vinüülkloriidist ja vinüülatsetaadist. Need on happelistes ja leeliselistes tingimustes väga elastsed ja stabiilsed, kuid ei kleepu metallile hästi ja ei talu kõrgeid temperatuure. Vinüülkatted vajavad plastifikaatoreid ja stabilisaatoreid ning neid segatakse sageli teiste vaikudega. Vinüülorganosoolid valmistatakse vaigususpensioonidest orgaanilises lahustis. Organosoolid pakuvad võrreldes vinüülkattega võrreldavalt kõrgemat keemilist vastupidavust, termilist stabiilsust ja adhesiooniomadusi.
Fenoolne
Fenoolvaigud koosnevad fenoolidest ja aldehüüdidest. Need on väga korrosioonikindlad ja kaitsevad konservikarpe sulfiidiga värvumise eest. Fenoolid on vähe elastsed, ei kleepu hästi metalli külge ning võivad muuta toidu lõhna ja maitset. Neid kantakse trumlite ja ämbrite katetena, kuid pleegitamata fenoolvaiku toidu- ja joogipurkides ei kasutata. Fenoolid on aga tavalised ristsidestajad (nt epoksiidvaikudes) ja suurendavad nende vastupidavust.
Akrüül
Akrüülvaigud sünteesitakse kõige sagedamini etüülakrülaadist. Neil on puhas välimus ning neil on korrosiooni- ja sulfiidiplekikindlus, kuid need on haprad ja võivad muuta toidu maitset ja lõhna.
Polüester
Isoftaalhape (IPA) ja tereftaalhape (TPA) on peamised polüesterkattes kasutatavad karboksüülhapped. Polüestervaigud on tootmisprotsessis hõlpsasti käsitsetavad ja kleepuvad hästi metallpinnale, kuid happelistes tingimustes ei ole need tavaliselt stabiilsed ja neil on halb korrosioonikindlus. Joogipurkide lamineerimiseks kasutatakse polüetüleentereftalaatkatteid (PET), kuid PET-i metalli sidumiseks on vaja liime.
Polüolefiinid
Polüolefiinide dispersioonidel põhinevad katted on hiljuti turule jõudnud. Tootja sõnul näitab polüolefiini lõplik kate korrosioonikaitset, nakkuvust ja elastsust, ilma et see mõjutaks toidu maitset.
4. Regulatsioon
U.S.
Polümeer- ja vaigukatted on kaetud pinnaga21 CFR 175,300. Selles koodis loetletakse lubatud lähteained ning täpsustatakse katsetingimused ja migratsiooni piirmäärad. Kas nendele spetsifikatsioonidele vastavad katted vastavad seadustele. 2015. aasta mais lisas California keskkonnaterviseohu hindamise amet (OEHHA) BPA-lekemikaalide loetelumis teadaolevalt põhjustab reproduktiivkahjustusiEttepanek 65. Tootjad, levitajad ja jaemüüjad peavad nüüd BPA-d sisaldavate toodete tarbijaid teavitama selge ja mõistliku hoiatusega keemiliste ohtude (FPF) kohta.teatatud).
Euroopa
Kas katteid ei reguleeri kogu ELis kehtivad õigusaktid, kuidriiklikud meetmedasuvad Hollandis,Belgia, Tšehhi Vabariik, Kreeka, Itaalia, Slovakkia, Prantsusmaa ja Hispaania. Bisfenool-diglütsidüüleetri (BADGE) ja selle derivaatide jaoks on olemas konkreetsete kemikaalide, mis teadaolevalt kanduvad kattematerjalidest, ühtlustatud eeskirjad (komisjoni määrusEÜ 1895/2005) ja anorgaanilise tina puhul (komisjoni määrusEÜ 242/2004). Komisjoni määruse eelnõus BPA kasutamise kohta lakkides ja pinnakattevahendites soovitatakse praegu migratsiooni eripiiriks 0,05 mg / kg toitu (FPF)teatatud). Prantsusmaal on BPA kasutamine FCMides keelatud, sealhulgas kõik pakendid, konteinerid ja riistad, mis on ette nähtud toiduga otseseks kokkupuuteks (LOIn° 2010-729) (FPFteatatud).
5. Ränne, kokkupuude& bioseire
Enamik uuringuid, milles uuriti keemilist migratsiooni toidupurkidest, keskendus BPA-le, BADGE-le ja nende derivaatidele. Eriti BPA andmete hulk on hea alus kokkupuute hindamiseks. Purkidest kogu migratsioon võib sisaldada ka oligomeere, katalüsaatoreid, reaktsiooni kiirendajaid, epoksüdeeritud toiduõlisid, aminovaike, akrüülvaike, mitmesuguseid estreid, vahasid, määrdeaineid ja metalle. Lisaks moodustavad tahtmatult lisatud ained (NIAS), näiteks lisandid, reaktsiooni kõrvalsaadused ja lagunemissaadused üldiselt migratsiooni osa. Nende, sageli keerukate segude kokkupuuteprognoose on palju raskem või isegi võimatu arvutada, kuna paljud NIAS-id on tundmatud või tundmatud ained.
Inimeste kokkupuude BPA ja konservide ning vähesel määral konserveeritud jookide tarbimisega on seotud. 2012. aastal näitas uuring, et BADGE ja selle derivaadid tuvastati kõigis USA ja Hiina testproovides ning et uriini kontsentratsioon uriinis ületas BPA kontsentratsiooni 3–4 korda.
6. Mõju tervisele
Kas katted eraldavad toidusse tavaliselt keemilisi keemilisi segusid ja ainult vähesed migrandid olid põhjalikult testitud. BPA kohta on olemas ulatuslikud toksilisuse andmed, mis hõlmavad paljusid erinevaid näitajaid, näiteks mõju reproduktiiv- ja arengule, samuti neuroloogilisi, immuunmodulatoorseid, kardiovaskulaarseid ja metaboolseid mõjusid. 2004. aastal otsustati, et BADGE ei tekita muret genotoksilisuse, kantserogeensuse, reproduktiivtoksilisuse ja arengutoksilisuse pärast. Uuemad uuringud osutasid siiski mõnele mõjule reproduktiivtoksilistele ja arenguga seotud tulemusnäitajatele.
Paljud rändavad ained on täiesti tundmatud, kuid need võivad migratsiooni toksilisusele tugevalt kaasa aidata. 2006. aastal testiti epoksü- ja polüestripõhistest katetest migreerumise tsütotoksilisi toimeid, kasutades mitmeid seeriaid. Ühe sellise analüüsi tulemused näitasid, et ainult umbes 0,5% epoksükatetest migreerumisel mõõdetud tsütotoksilisest mõjust oli BPA, BADGE ja BADGE · H2O koguse järgi jälgitav. See näide illustreerib ohtude hindamisel katsete tähtsust, mis on suunatud lõplikule migratsioonile ja mitte ainult üksikutele ainetele.
